Cépage : 100% Syrah

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation : Robe aux reflets violacés. Son nez est fruité, sur des notes de baies rouges. Sa bouche est fruitée et équilibrée, avec une belle fraîcheur.

Les raisin proviennent de plusieurs parcelles composées principalement de sols argilo-calcaires. L'essentiel du vignoble s'étend sur des pentes douces.

Les vignes de Syrah sont issues de parcelles situées sur la commune de Saint Péray et Guilherand Granges. D’une moyenne d’âge de 20-30 ans, elles permettent de réaliser un vin rouge sur la gourmandise, la fraicheur et le plaisir.

Vendanges manuelles. Éraflage total sur cette cuvée. Fermentation et macération de plusieurs semaines en cuve inox avec remontages 2 fois par jour. Élevage : 50% en cuve inox et 50% en fûts de chêne français de 228 litres durant 12 mois.